10 velsmakende oppskrifter for din middelhavsdiettplan

Vil du prøve middelhavsdiettplanen, men er ikke sikker på hvor du skal begynne? Disse oppskriftene inkluderer råvarer, fullkorn og proteiner rett fra regionen.

Festlig forrett styre

Selv om det hovedsakelig er kjent for hjertefordeler, kan du miste vekt på en middelhavsdiettplan. Oliven av alle varianter legger til en nærende dose enumettet fett til denne vakre starteren. Ingrediensene er fleksible nok til å tilpasse seg favorittene dine, eller utforske nye smaker med venner og familie. Selv om botanisk er en frukt, er oliven en allsidig mat og en grunnleggende rolle i middelhavsdietten. Hydroxytyrosol, et phytonutrient som finnes i oliven, er knyttet til kreftforebygging.





Få oppskriften fra Mezzetta.

Fig Salat med Bleu Cheese Olives



Du vil ikke tro hvor enkel denne elegante salaten er å tilberede. En hjemmelaget vinaigrette unngår det høye sukker / saltinnholdet fra butikk kjøpt salatdressing. Fiken, hjemmehørende i Middelhavsregionen, er fiberrike og gode kilder til vitamin A, B6 og K.

Få oppskriften fra Mezzetta.

Middelhavet Couscous

Å følge en kostholdsplan for Middelhavet kan ha fordeler du kanskje ikke forventer - som denne. Raskt tilberedt bittesmå pasta, eller couscous, er en fin måte å inkludere hele korn fra middelhavsregionen i kostholdet. Ved å bruke fullkorns-couscous øker fiberinnholdet i denne oppskriften, som lager en velsmakende lunsj eller siderett. Ristet rød paprika er en utmerket kilde til vitamin C, en kraftig antioksidant.


gode steker for tykke karer

Få oppskriften fra Mezzetta.

Middelhavsvev



Det er enkelt å konvertere kostholdet til en mer middelhavsstil - sjekk ut disse ni triksene. Og du kan dykke i første omgang: Flere middelhavsmat kombineres i dette raske og næringsrike frokostmåltidet. Røde paprikaer, løk og artisjokkhjerter er alt sammen i det regionale kostholdet. Ricotta-ost gir en kremet konsistens til eggene, mens du tilfører en trøkk kalsium for sunne bein.

Få oppskriften fra Mezzetta.


gård oppdratt tilapia sunt

Mediterranean Flatbread Pizza

Hvem elsker ikke pizza? Denne enkle oppskriften kan tilpasses alle, barn eller voksne. Husk å ta med artisjokkhjertene, da disse grønnsakene kan skryte av en av de høyeste antioksidantprofilene til alle planter. Artisjokker er rike på så mange mikronæringsstoffer — vitamin C, vitamin K, folat, vitamin B6, magnesium, jern og kobber. Og de er fulle av fiber også. Ved å bruke en oliven tapenade spredt på flatbrødet øker det enumettede fettinnholdet på denne middagen.

Få oppskriften fra Mezzetta.

Pistache og Castelvetrano Olive Pesto



Nøtter er en bærebjelke i middelhavsdietten, og pistasjnøtter er en av de fem sunneste nøttene i perioden. Så varier pestoen din litt ved å legge pistasjnøtter i blandingen. Pistasjenes grønne pigment er fra en blanding av klorofyll, betakaroten, lutein og zeaxanthin - alt assosiert med antioksidantegenskaper. Å rense pistasjnøttene med olivenolje resulterer i en blanding av sunt fett som kan brukes som et oppslag eller topping for fisken eller kyllingen.

Få oppskriften fra Mezzetta.

Middelhavsgrillet ost

Bruk fullkornsbrød med nøtter og frø for å lage disse smørbrødene, en vri fra den tradisjonelle grillede osten. Taking i vitamin C-rik pepperoncini paprika gir den perfekte gnisten til lunsj. Avslutt sammien med spinat til jern og fiber, og en olivenoppslag for et løft av sunt fett.

Få oppskriften fra Mezzetta.

Vårfarro og Castelvetrano-salat



Hvis du ikke har prøvd farro ennå, går du glipp av det. Det er et av de syv gamle kornene som truer med å skyve quinoa ut av søkelyset. Dette kornet er den perfekte erstatningen for ris eller pasta i favorittoppskriftene dine. Eller prøv denne deilige salaten, inkludert en rekke middelhavsgrønnsaker som asparges, grønne erter og edamame. Grønne oliven tilfører sprengningen av grønn farge denne salaten gir. Olivenolje øker også det sunne fettinnholdet.

Få oppskriften fra Mezzetta.

Bygg din egen Antipasto tallerken


smerter nedre del av magen høyre side

Speket middelhavskjøtt (prosciutto, salami og bresaola) og ferske regionale oster (geitost, brie eller bleu) avrunder et velsmakende og tilfredsstillende festfat. Ta med middelhavs frukt, som fiken, meloner, sitrus og druer, for en fargerik mengde fiber og vitaminer.

Få oppskriften fra Mezzetta.

Grønnkål Citrus Salat



Du kan tror hypen: Kale har noen imponerende helsemessige fordeler. Denne middelhavssalaten er en utrolig næringsrik start på ethvert måltid. Masser bladene litt for å jevne ut strukturen til supermat. Grapefrukt og appelsinsegmenter, stifter i middelhavsdietten, tilsett fiber og vitamin C. Fennikel beviser en lakrislignende smak og en høy kaliumverdi, som viser seg å forbedre blodtrykket og hjerte- og karsykdommen. Ikke gå glipp av disse 12 andre grønnkålssalatoppskriftene du ikke vil kunne avvise.

Få oppskriften fra Mezzetta.