6 matvarer Ernæringsfysiologer kjøper aldri fra salgsautomater - og 4 de elsker!

Automater kan være et smorgasboard av kalori- og fettbomber, men noen valg er verre enn andre. Slik får du det største helse-smellet for tjuefem.

Mat å unngå: Potetgull

En pose med salte, knasende chips kan føles godartet - hei, det er poteter, ikke sant? Men John La Puma, MD, grunnlegger av Chef Clinic, sier at disse matvarene med høyt natrium faktisk kan føre til at du føler deg sulten enn du var før. Flisene består av stivelse - vanligvis poteter eller mais - som er frityrstekt og kraftig saltet. Når du fordøyer stivelsen, gjør kroppen din om til sukker, noe som gir deg glukose- og insulinnivå, og deretter krasjer sukkernivåene dine, slik at magen knurrer enda høyere enn før. Det som er verre, typen chips som finnes i automater er ikke en gang laget av poteter og mais, men snarere, meget bearbeidede mel og kjemikalier som er laget for å ligne disse grønnsakene, forklarer Dr. La Puma. Resultatet: Denne vesken med kjemikalier kan føle deg tappet og utilfreds. Visste du at potetgull til og med kan bidra til kreft?





Mat å unngå: søtet yoghurt



Vi pleier å vurdere yoghurt som en sunn matbit, takket være kalsium og probiotika, men Dr. La Puma advarer om at denne kremete behandlingen ofte leverer enda mer sukker enn en porsjon iskrem. Ifølge sfgate.com kan en enkel kopp søtet yoghurt - den typen som ofte finnes i kjøleskap - selge automater - inneholde opptil 47 gram sukker. To øser is, derimot, kan ha rundt 28 gram sukker. Med mindre det står‘ usøtet yoghurt, 'ville jeg unngå det, med mindre du føler for å ha is, sier Dr. La Puma. I så fall bør du sannsynligvis bare ha iskrem. Ikke gå glipp av de andre matvarene som er sjokkerende med sukker.

Mat å unngå: Bakevarer

Vær på vakt mot bakverk og bakevarer som selges i automater - som Twinkies og kanelsnurrer - da de ofte inneholder høye nivåer av mettet og transfett. I følge Jen Bruning, MS, RDN, medie talsperson for Academy of Nutrition & Dietetics, har det vist seg at disse typer fettstoffer bidrar betydelig til hjertesykdommer. (Ta en titt på risikofaktorene for hjertesykdommer du kanskje ikke vet å se etter.) Dessuten advarer American Heart Association om at å spise for mange transfettstoffer også kan føre til hjerneslag eller diabetes type 2.


hvor mange oz protein skal jeg spise

Mat å unngå: Godteribarer



Ja, dette er en bred kategori, men du vet hva vi snakker om: Klissete karamell, gooey nougat, melt-in-your-mouth sjokolade og andre søte ting. De fleste godteribarer inneholder tre eller fire forskjellige typer sukker og sukker sirup - som mais sirup, rissirup, glukose, maltose og fruktose. I likhet med potetgull oversettes disse sukkeret til høyere blodsukker, noe som øker insulinnivåene dine og til slutt får blodsukkernivået til å stupe. Den raske energien vi får fra en sukkerholdig godteribar, kan føre til at vi føler krasjet når blodsukkeret vårt synker, sier Bruning. “Vi kan føle oss trøtte og trege; så sulten igjen kort tid senere. ”Disse sunne snacks kan stoppe sukkertrang i sporene deres.


cla tonalin saflorolje for vekttap

Mat å unngå: Soda

En 20-unse flaske cola inneholder omtrent 65 gram sukker - det er 22 prosent av dine daglige karbohydrater! I følge Dr. La Puma er den enorme mengden sukker som finnes i brus designet for å suge deg inn og veie deg ned. Soda inneholder liten eller ingen ernæringsmessig verdi, og kan forårsake vevsskader og vektøkning, og bidra til risiko for diabetes. Hvis du tror du er smart ved å velge kostholdsbrus, bør du tenke nytt. Til tross for at du ikke har noe sukker, kan kostholdsdrikker ødelegge kroppen din på forskjellige måter, sier Dr. La Puma. De er fylt med kunstige søtstoffer som endrer mikrobiomet ditt (de vennlige bakteriene i tarmen) og påvirker måten de nedre tarmene fordøyer det du spiser og drikker. Denne endringen forårsaker et slag i immunforsvaret ditt, og gjør deg mer mottakelig for sykdom. Her er andre grunner til at du bør unngå brus for enhver pris.

Mat å unngå: Sportsdrikker



Drinker som Gatorade og Powerade har en helse-glorie på grunn av sin tilknytning til sport og fysisk form, men de er i utgangspunktet bare brus i forkledning. Kroppen din sier ikke Dette er kalorier, jeg blir full av dem, sier Dr. La Puma. Kroppen din sier: 'Dette er flytende, og jeg tar opp kalorier med det, men jeg vet ikke forskjellen på å bare absorbere dem og lagre dem, så jeg bare lagrer dem.' Sportsdrikke inneholder også kjemikalier og fargelegg, og leverer en stor dose skjulte sukkerarter som bare får deg til å føle deg sulten, i stedet for å slake tørsten.

Mat å velge: nøtter

Ernæringsfysiologer elsker nøtter. Peanøtter, mandler, cashewnøtter og pekannøtter er alle smarte valg fordi de er fullpakket med protein, fiber og sunt fett. De fleste tenker fremdeles på nøtter som fetende, men det er de ikke, spesielt ikke i automatmengder, sier Dr. La Puma. Enhver nøtt er et godt valg, så lenge det ikke er inngrodd i karamell. I motsetning til dårlige fettstoffer i kaker og godteribarer, tar det sunt fett som finnes i nøtter en stund å fordøye, som kombinert med protein, gi mer varig energi mellom måltidene.

Mat å velge: Jerky



Til tross for at den er ganske rik på natrium, gir jerky et overraskende bredt spekter av helsemessige fordeler og er et av de beste alternativene å velge mellom en salgsautomat. I følge livestrong.com er oksekøtt spekket med protein, med 9,4 gram, på bare en unse kjøtt. Biff rykk er også lastet med sink, som hjelper kroppen din med å helbrede sår og potensielt unngå smitte. Når det gjelder de 416 milligram natrium i hvert stykke, sier Dr. La Puma at det ikke burde være noe av problemet med mindre du spesielt prøver å redusere saltinntaket. De som ser på natriumet, trenger sannsynligvis bare ha en brikke, men de som ikke kan ha mer enn ett, sier han. Jerky er bare en av mange næringsrike matvarer som får en dårlig rap.

Mat å velge: Mørk sjokolade

Ernæringsfysiologer unner deg mørk sjokolade. Den høyere prosentandelen kakao gjør den absolutt mer bitter enn melkesjokolade, men mangelen på sukker gir rom for noen betydelige løft for helsen din. I følge rodalesorganiclife.com har mørk sjokolade vist seg å forbedre helse, hud og hjerte, samt redusere angst og styrke konsentrasjonen. For å maksimere disse fordelene, se etter en stolpe som inneholder minst 70 prosent kakao.

Mat å velge: Vann



Sukkertunge drikker som brus, juice og energidrikker kan være fristende valg, men Dr. La Puma sier at ingenting vil slukke tørsten din som en vanlig gammel flaske med vann. Ikke bare er vann fritt for alle kalorier, fett og sukker, men det gir også musklene dine energi, regulerer nyrene dine og holder huden sunn. Som Dr. La Puma forklarer, tar vi ofte feil av tørsten og ender opp med å tømme masse tomme kalorier på sukkerholdige drikker. Ved å velge vann i stedet for en brus eller sportsdrikk, etterlater vi litt rom i kostholdet vårt til smakfullere snacks som faktisk er til fordel for helsen vår. Her er tegnene på at du absolutt trenger å drikke mer vann.


er sinkoksid dårlig for deg